MAGRAS CON TOMATE

INGREDIENTES

• 400 G DE JAMÓN SERRANO (12 LONCHAS)
• 1KG TOMATE TRITURADO NATURAL
• 1 CEBOLLA
• 4 DIENTES DE AJO
• ACEITE DE OLIVA
• SAL

ELABORACION

1. PELA LOS DIENTES DE AJO, CÓRTALOS POR LA MITAD Y REHÓGALOS EN UNA TARTERA GRANDE CON UNAS 6 CUCHARADAS DE ACEITE.
2. AGREGA LAS LONCHAS DE JAMÓN Y FRÍELAS (VUELTA Y VUELTA) Y DESPUÉS RETÍRALAS A UN PLATO Y RESÉRVALAS. RESERVA TAMBIÉN EL JUGO.
3. PICA LA CEBOLLA Y AÑÁDELA A LA TARTERA DONDE ESTÁN LOS AJOS Y REHÓGALA UN POCO.
4. INCORPORA EL TOMATE A LA TARTERA CON LOS AJOS Y LA CEBOLLA Y COCINA DURANTE 30 MINUTOS.
5. COLOCA LA SALSA DE TOMATE EN LA CAZUELA, CALIENTA Y AÑADE EL JUGO DE LAS MAGRAS Y MEZCLA BIEN.
6. SIRVE LAS MAGRAS EN UNA FUENTE.