EROSKETAK EGITEN

 Gure plater goxoak eskaintzeko, aldez aurretik erosketak ere egin behar ditugu. Aste honetan,  ZIG 2ko ikasleak arduratu dira erosketak egiten.

ASTE HONETAKO PLATERA: LEKAK PATATEKIN

 Aste honetan, gure sukaldeko zerbitzuaren eskaintza lekak patatekin izan da. Oso arrera arrakastatsua izan du. Oso goxoak zeunden. 

ZORIONAK EKIPO!!!

FLANA

Gure sukaldaritza-tailerrean lanean jarraitzen dugu, eta aste honetan postre tradizional eta goxo batekin ausartu gara: "etxeko flana". 

OSAGAIAK

- 6 arrautzekin egiteko. 

-1 litro esne 

- 200 g azukre (eta beste pixka bat karamelurako) 

- Bainila ukitu bat edo limoi-azala (aukerakoa) 

PRESTAKETA

Eltze batean azukrea urtu karamelua egiteko, eta moldearen fondoan banatu. 

Ontzi batean, arrautzak eta azukrea nahastu (gogor irabiatu gabe, apar gehiegi ez hartzeko). Esnea gehiago gehitu eta ondo nahastu. 

Likidoa karamelatutako moldean isuri. 

Labean sartu, ur-bainuan (al baño maría), 180 ºC-tan 45-50 minutu inguru (ziztatzean garbi atera arte). 

Hozten utzi eta hozkailuan gorde zerbitzatu aurretik. 

Oso postre erraza, gozoa eta beti arrakasta izaten duena! 

On egin!

ZIP INPRIMATEGI ZERBITZUA

 

HEMEN GAUDE BERRIZ!!!

Orain arte egin dugun eran, ikasturte honetan ere, gure gelatik inprimategi zerbitzua eskainiko diogu ikastetxeari.

Prozedura aurreko ikasturteko berdina izango da: 

EMAIL BIDEZ:
1. Egin beharreko lanak, zehaztasun guztiekin: zenbat kopia, alde bat edo bi aldetara, txuri beltzez edo koloretan, enkoadernatuta… gure emailera bidali.
Inprimategi.zerbitzua@eguzkitzabhi.eus
2. Lana bukatzen dugunean email bat jasoko duzu eta irakasle-gelan dagoen bandejan utziko dugu lana.
IRAKASLE GELA:
1. Irakasle gelan apalen gainean dauden bandejetan lana utzi eta fitxa bete zehaztasun guztiekin.
2. Lana bukatzen dugunean email bat jasoko duzu eta lan bukatuen bandejan utziko dugu zuen lana.

IRAILEKO URTEBETETZEAK

 Irailean, Izei eta Danelen urtebetetzeak ospatu ditugu.

ZORIONAK!!!

SIZARE PROIEKTUA

Aurten ere, Zisare proiektuan parte hartuko dugu. Gaur, Iratik azaldu zigun kurtsoan zehar egin beharrekoak.

Prest gaude konposta egiteko eman behar diren urrats guztiak aurrera eramateko!!!

KROKETAK

ZIG gelan lanean jarraitzen dugu, eta aste honetan proiektu berri bat abiatu dugu irakasleentzako: kroketak salgai jarri ditugu. Arrakasta handia izan dutenez, hemen daukazue gelan erabili dugun oinarrizko errezeta, litro bateko esnearekin egiteko. Urdaiazpiko kroketak (1 litro esne)
Osagaiak:
- 1 litro esne (laktosa barik)
- 100-120 g gurina edo olioa
- 100-120 g irina
- Urdaiazpiko puskak (fin-fin picatuta 150-200gr)
-Gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua
Prestaketa:
1- Zartagin handi batean gurina urtu eta irina gehitu. Minutu batzuetan eragin.
2- Esnea pixkanaka gehitu, etengabe barneratzen pikorrik ez gelditzeko.
3- Urdaiazpiko zatiak eta espeziak gehitu. Oreak zartaginetik askatu arte egosi.
4- Erretilu batera bota eta hozten utzi. 5- Kroketak moldatu, irinetik, arrautzetik eta ogi-birkitzetik pasatu, eta frijitu.
On egin!
Seguimos trabajando en la AAT gela y esta semana hemos puesto en marcha un nuevo proyecto para el profesorado: hemos puesto a la venta croquetas caseras.
Dado el éxito que han tenido, aquí tenéis la receta básica que hemos utilizado en el aula, elaborada con un litro de leche. Croquetas de jamón (1 litro de leche)
Ingredientes:
-1 litro de leche (sin lactosa)
-100-120 g de mantequilla o aceite
-100-120 g de harina
-Trocitos de jamón 150-200gr (picados muy finos)
-Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación:
1- Derretir la mantequilla en una sartén grande y añadir la harina. Remover durante unos minutos.
2- Añadir la leche poco a poco, removiendo constantemente con unas varillas para que no queden grumos.
3- Agregar los trocitos de jamón y las especias. Cocinar hasta que la masa se despegue de la sartén.
4- Verter en una bandeja y dejar enfriar.
5- Moldear las croquetas, pasar por harina, huevo y pan rallado, y freír.

ZIP SUKALDE ZERBITZUA

 Ikasturte honetan, sukaldeko tailerretik, irakasleentzako guk sukaldatutako platerak eskeiniko ditugu.
Lehenengo, email baten bidez jakin arazi diegu nola funtzionatuko duen gure zerbitzua. Gelan denen artean idatzi dugu emaila.

Irakasle gelan zerrenda bat jarri dugu bertan, nahi duenak, bere izena emateko eta kutxa bat dirua uzteko.

Aste honetan, asteazkenean, txitxiroak eta kroketak prestatuko ditugu.

PRAKTIKAK

 2026-2027 ikasturtean, bakarrik Oierrek egingo ditu praktikak GUREAKen . Aste honetan, Goienetxeko Gureak Tailerrean egiten den ate irekien egunean egon da bisitan eta bertan eraikinak eta zer egiten duten azaldu diote.

 

ZINEMALDIA

 Aurten, "Ikastetxeak Belodromoan" zinemaldiko ihardueran parte hartzeko aukera izan dugu.

Pelikula hau ikusi dugu:

Oso gustura egon gara!!

Pena ez dugula denborik izan Donostiatik paseatzeko eta zinemaldiko giroa ikusteko. 

GAILETAK

Gaurkoan, ikasleekin batera gailetak edo te-pastak egiten aritu gara tailerrean. 

Errezeta oso erraza erabili dugu: 

- 1 arrautza 

-100 g azukre, 

-125 g gurin 

-250 g irin ahula 

Dena nahastuta eta listo!

Etxean probatzeko gomendio ezin hobea!

Hoy hemos estado haciendo galletas o pastas de té en el taller junto con los alumnos y alumnas. 

Hemos utilizado una receta muy sencilla: 

Mezclar 

-1 huevo, 

-100 g de azúcar, 

-125 g de mantequilla 

- 250 g de harina floja. 

¡Una recomendación perfecta para probar en casa!