ROSQUILLAS DE ANÍS

INGREDIENTES

• 3 HUEVOS
• AROMA DE ANÍS(UNAS GOTAS)
• 1 LIMÓN  
• 2 NARANJA
• 125 GR AZUCAR
• LEVADURA (UNA CUCHARADITA)
• 50 GR MANTEQUILLA
• 500 GR HARINA
• 70 GR LECHE

ELABORACIÓN 

1. RALLAR 1 LIMÓN Y UNA NARANJA.
2. BATIR LOS HUEVOS CON ELAZUCAR Y MIENTRAS BATIMOS AÑADOMOS EL ANÍS Y LA RALLADURA DEL LIMÓN Y LA NARANJA.
3. AGREGA LA MANTEQUILLA EN TROZOS PEQUEÑOS A LA LEVADURA Y HARINA HASTA QUE SE FORME UNA MASA HUMEDA Y MANEJABLE.
4. ENVOLVER EN  PAPEL FILM Y DEJAR REPOSAR EN LA NEVERA DURANTE 2 HORAS.
5. PONER A CALENTAR EL ACEITE EN LA SARTEN CON LA CORTEZA DE NARANJA.
6. DIVIDE LA MASA EN ROLLOS DANDO FORMA DE ROSQUILLA Y FRIELOS EN LA SARTEN(SIN LA CORTEZA DE NARANJA).
7. SACAR A UN PLATO REPOSANDO SOBRE UN PAPEL ABSORVENTE Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR SI LO DESEAMOS.