TORTILLA FRANCESA RELLENA

Ingrendientes:  

• -          HUEVOS
• -          PECHUGA DE PAVO
• -          QUESO
• -          PIMIENTO
• -          ACEITE, SAL

Como hacemos la tortilla

1. Casca los huevos en un cuenco y batelos hasta que queden ligeramente espumosos.  Sazona con sal  y pimienta.
2. Pon un poco de aceite en una sarten   pequeña de unos  14 cm a fuego medio. Vierte los huevos  cuando el aceite este caliente.
3. Remueve los  huevos  una o dos veces.  Dejalos  durante  30segundos sin tocarlos , para que se vayan  haciendo.
4. Cuando comiencen  a hacerse por los lados  de la sarten, levanta  los bordes  y doblalos  hacia el centro. Luego inclina la sarten de modo que el huevo  que queda  sin hacer ocupe el lugar que has dejado .  Haz  lo mismo 3 o 4 veces ,  hasta  que no  quede huevo  sin  cocer.